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Cenas ligeras y saludables en 10 minutos

Después de un largo día, lo único que apetece al llegar a casa es descansar, pero nuestro cuerpo pide comida. Pasamos 15 minutos en frente del frigorífico y sin encontrar nada que nos apetezca al final optamos por una ensalada rápida o llamamos al servicio a domicilio. Nuestros buenos propósitos de cuidar la línea hacen aguas y caemos en la tentación fast food.

A pesar de todo ello, existen muchas opciones para cocinar cenas ligeras y saludables que podrás tener listas en 10 minutos. A continuación, te contamos algunas recetas que tu cuerpo agradecerá y podrás dejar a un lado los excesos navideños.

8 cenas ligeras y saludables que tu cuerpo agradecerá

1. Rollitos de tortilla 

Empezamos nuestra lista con un básico para aquellos días donde no tenemos muchas ganas de cocinar: una tortilla francesa. Pero en esta ocasión, vamos a prepararla como un rollito o a modo de crepe. En el interior puedes untar queso, poner lonchas de pavo, un poquito de rúcula y harás una versión muy original de un plato muy simple.

2. Berenjenas rellenas

Para aquellos que quieren cenar verduras, una opción que encantará a toda la familia son las berenjenas rellenas, un plato sencillo y muy saludable. Puedes rellenarlo de verduras, setas y atún y si quieres darle un toque más sabroso, solo te hará falta cubrirlo con queso mozzarela rallado y listo para servir.

3. Espaguetis de calabacín

Todo el mundo sabe que la pasta es el primer recurso cuando queremos algo rápido y sencillo. Sin embargo, es pesado para cenar, por lo que te recomendamos una versión mucho más saludable: espaguetis de calabacín. Estos los puedes cortar en casa o comprar directamente en supermercados. Y una vez cocinados, los puedes mezclar con gambas, aceite, sal y pimienta. Con esta propuesta no te quedarás con hambre y dormirás mucho mejor.

4. Cazuela de gulas y gambas al ajillo

Las recetas que se elaboran salteando ingredientes son fáciles, pero a la vez muy sabrosas. Esta receta es una forma muy sana de preparar estos alimentos. Las gulas y gambas al ajillo puede sonarnos a cenas de Navidad, pero puede saciarnos en cualquier momento del año y con un poquito de ajo y especias, quedará para chuparse los dedos.

5. Ensaladas diferentes

Como decíamos, muchas noches optamos por una ensalada rápida de tomate y lechuga, pero con un poquito de imaginación y creatividad podemos hacer de un plato aburrido una verdadera obra de arte. Una de las ideas que te vamos a dar son las brochetas de capresse que las puedes hacer con tomates cherry, bolitas de mozzarella y rúcula, aliño al gusto y preparado en un abrir y cerrar de ojos. La segunda idea será mezclar primer plato y postre, añadiendo a vuestra ensalada normal, frutas de temporada como manzana, pera, higos, fresas o kiwi, sin olvidar frutos secos como las nueces que les darán el toque final.

6. Sopa detox

Acabamos de pasar la primera gran cena de las fiestas, pero aún quedan muchas comidas y cenas familiares que serán copiosas, llenas de aperitivos y postres que nos harán sentir mal con el propósito de comer mejor el año que comienza. Por eso, te recomendamos sopas detox con la que te sentirás mucho más ligero y Depurarás tu organismo. Un ejemplo bajo en calorías y saciante es la crema de calabaza, a la que puedes añadir un toque especial con semillas de chía y lino. Y con una crema de brócoli y espinacas dirás adiós a los excesos y hola a la vida sana.

7. Humus con crudités

Siempre que pensamos en humus, lo consideramos un acompañamiento a otro plato principal. Sin embargo, en este caso, se convertirá en el protagonista de nuestra cena. Este ingrediente ya lo puedes encontrar en cualquier tienda de alimentación, pero también lo puedes hacer en casa de una forma sencilla, que acompañado de tiras finas de zanahoria, pepino, calabacín o pimiento con una pizca de pimentón, no volverá a ser una simple salsa más.

8. Aguacates rellenos

No podemos negar que los aguacates son el alimento de moda de este año, considerado como el oro verde. Existen muchas formas para incluirlo en nuestras cenas, como en ensaladas o en tostas. Pero hoy, te traemos una manera muy rápida que quedará deliciosa. Consiste en rellenar los aguacates con pequeños trocitos de cebolla, calabacín, tomate y atún, una pizca de aceite, orégano, sal y pimienta. A la mañana siguiente, os despertaréis llenos de energía para comenzar el día.

Después de estas ideas y recomendaciones, ya no hay ninguna excusa para que no prepares cenas ligeras y saludables en 2018. En tan solo unos minutos prepararás platos que sorprenderán a toda la familia, por lo que pon en práctica estas recetas y no dejes que la pereza gane la partida.

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